Menus

Gaspacho à l'Andalouse

Consommé de bœuf nature ou au porto

Foie gras de canard à l'abricot sec

Saumon fumé, crème aigrelette et toasts

Tomate Mozzarella di bufala au coulis de basilic

Antipasti, poivrons à l'ail, caviar d'aubergines, artichaut à la Romana, jambon cru

Carpaccio de filet de boeuf et copeaux de parmesan

Sole à votre convenance, grillée ou meunière

Pommes de terre vapeur, assortiment de légumes

Filets de perche meunière, sauce tartare

Pommes frites, assortiments de légumes

Filet de rouget, coulis de piquillos

Riz basmati, assortiment de légumes

Eventail d'espadon, sauce à l'ail noir

Riz basmati, assortiment de légumes

Magret de canard au four, sauce griottes

Gratin dauphinois, assortiment de légumes

Fine tranches de veau grillées, sauce cognac

Gratin dauphinois, assortiment de légumes

Cote d’agneau grillées, jus à la sarriette

Gratin dauphinois, assortiment de légumes

Pavé de boeuf poêlé, sauce au Romarin

Gratin dauphinois, assortiment de légumes

Bavette de bœuf WAGYU au poêlon, sauce bordelaise

Gratin dauphinois, assortiment de légumes

Entrecôte de boeuf Wagyu "Kagoshima Japon", sauce à l'humage

Gratin dauphinois, assortiment de légumes 110gr

Entrecôte de boeuf Wagyu "Kagoshima Japon", sauce à l'humage

Gratin dauphinois, assortiment de légumes 220gr

Rougail de tofu fumé, riz basmati

Moelleux au chocolat, boule de glace vanille

Carpaccio d'ananas Safran et Basilic, sorbet framboise

Crumble aux abricots

Crème brûlée à la vanille

Trio de sorbets